5、注意：卫生清洁：必须在停机状态下操作！

由于传送带在不停的转动，是容易出现磨损的部件之一，为了增加该机器的使用寿命，用户在使用中，要经常检查一下，传送带的螺丝、各个相扣的环节，确保可以正常使用，定期给设备添加润滑油，（好一个月一次）这样可以有效的增加火锅设备的使用寿命。


四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
它有较大的普及性。



在四川，上到官员，下到百姓，无一不偏爱四川火锅，家家都会做。火锅很多人都爱吃但是并不是每个人都接受得了那种辣那种麻，不同地方有着不同风俗习惯，重庆人的无辣不欢，广东人的沾辣不吃，西安人吃醋上瘾等等，这样很多传统火锅店的老板难以顾及到个人的口味，就会流失很多的客人。



岚慧旋转火锅设备厂生产出的旋转小火锅彻底解决了这种烦恼，旋转小火锅打造一人一锅的就餐模式，锅底自选有高钙骨头烫，养颜番茄汤，滋补猪肚鸡汤，开胃酸菜汤，香辣锅底，麻辣红油烫等等想开店的老板不会火锅技术，岚慧旋转火锅厂可以免费培训火锅技术，吧台式就餐时尚新颖，吸引不少的年轻人，一年四季都都是旺季，炎热夏季吃火锅上火？

不存在的时候，重庆有的老荫茶打锅底再也不用担心吃火锅会上火了。还可以备些放在旋转台上，想喝的食客自己倒，还有自助水果，反正这个夏天有空调，有WiFi，有火锅，有西瓜，还有老荫茶，满足。

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的风味渐渐受人们的喜爱。



由于重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，内容更加充实。四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
火锅流传至今火锅遍布全中国，但是重庆火锅的麻与辣并不是每个人都能接受得来的，后来逐渐演变成锅，一边辣一边不辣。